Salada de Batata Alemã

Coloque as batatas quentes em cubos em uma tigela grande com o bacon cozido.

Cozinhe o aipo e a cebola brevemente nas gotas de bacon até ficarem macios.

Bata água, vinagre, mostarda, amido de milho, açúcar e sal na panela.

Cozinhe, mexendo sempre, até o molho ficar claro e brilhante.

Despeje o molho picante sobre as batatas e envolva delicadamente antes de servir quente.