Riesenpfannkuchen
Giant Pancake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 1/2 c. ungesiebtes Allzweckmehl, 1/4 TL. Muskatnuss, 5 EL. Butter oder Margarine, in kleine Stücke schneiden und 2 EL. Mit Puderzucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 425° vorheizen.
In einer Rührschüssel die Eier mit einem Rührbesen leicht schlagen, dann Mehl, Milch und Muskatnuss unterrühren.
Die Butter in einer schweren Pfanne mit hitzebeständigem Griff bei mäßiger Hitze schmelzen.
Wenn die Butter heiß ist, sofort den gesamten Teig einfüllen.
15 bis 20 Minuten backen oder bis es goldbraun und aufgebläht ist.
Den Zucker über den Pfannkuchen sieben und für 1 bis 2 Minuten in den Ofen stellen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Zitronensaft beträufeln.
In Stücke schneiden und mit Fruchtsirup, Konfitüre, Honig oder Ahornsirup servieren.
Der Pfannkuchen geht beim Backen auf, aber wenn er aus dem Ofen genommen wird, fällt er (ähnlich einem Crêpe).
Vorbereitungszeit
5 Minuten; Kochzeit: 15 Minuten.
Für 4 Personen.
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