Panqueca Gigante
Panqueca Gigante é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 ovos, 1/2 xícara. farinha de trigo não peneirada, 1/4 colher de chá. noz-moscada, 5 colheres de sopa. manteiga ou margarina cortada em pedaços pequenos e 2 colheres de sopa. açúcar de confeiteiro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Pré-aqueça o forno a 425°.
Em uma tigela, bata levemente os ovos com a batedeira e, em seguida, acrescente a farinha, o leite e a noz-moscada.
Derreta a manteiga em fogo moderado em uma frigideira pesada com cabo resistente ao calor.
Quando a manteiga estiver quente, despeje imediatamente toda a massa.
Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar e estufar.
Peneire o açúcar sobre a panqueca e leve ao forno por 1 ou 2 minutos.
Retire do forno e polvilhe com suco de limão.
Corte em rodelas e sirva com calda de frutas, conservas, mel ou xarope de bordo.
A panqueca vai estufar enquanto assa, mas ao tirar do forno vai cair (parecido com um crepe).
Tempo de preparação
5 minutos; tempo de cozimento: 15 minutos.
Serve 4.
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