Salmão Assado com Gengibre e Soja

Name: Salmão Assado com Gengibre e Soja
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon óleo de gergelim; 2 cloves alho picado; 2/3 cup molho de soja leve; 3 tablespoons vinho de arroz; 3 tablespoons vinagre de arroz; 1 1/2 teaspoons gengibre em pó; 1/2 teaspoon pasta de wasabi; 2 (5 ounce) filetes de salmão

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 2 porções 👁️ 5 visualizações

Salmão Assado com Gengibre e Soja é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 20 minutos. Feita com 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 2 dentes de alho picados, ⅔ xícara de molho de soja light, 3 colheres de sopa de vinho de arroz e 3 colheres de sopa de vinagre de arroz, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 15 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon óleo de gergelim

2 cloves alho picado

2/3 cup molho de soja leve

3 tablespoons vinho de arroz

3 tablespoons vinagre de arroz

1 1/2 teaspoons gengibre em pó

1/2 teaspoon pasta de wasabi

2 (5 ounce) filetes de salmão

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 257

% Valor Diário*

Gordura total 11.6g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 4852mg 211%

Carboidratos totais 3.8g 1%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 0.1g

Proteína 26.3g 53%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio; misture o alho.

Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Transfira para uma tigela grande de vidro ou cerâmica.

Adicione o molho de soja, o vinho de arroz, o vinagre de arroz, o gengibre e a pasta de wasabi à mistura de alho e óleo de gergelim; bata para combinar.

Adicione os filés de salmão e vire para cobrir uniformemente.

Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Retire os filés da marinada, sacuda o excesso e coloque na assadeira preparada.

Descarte a marinada restante.

Asse no forno pré-aquecido até que o peixe lasque facilmente com um garfo, 10 a 15 minutos.