Abacaxi glaceado com crocante de nozes de macadâmia

Pré-aqueça o frango.

Corte o abacaxi em 8 fatias com cerca de 2,5 cm de espessura.

Para uma apresentação decorativa, você pode querer fazer ranhuras com 2,5 cm de distância na parte superior de cada fatia para sugerir as ranhuras de uma concha de vieira.

Em uma tigela pequena, misture as nozes de macadâmia, o açúcar mascavo e o sal.

Adicione a manteiga derretida e mexa até ficar bem misturado.

Coloque as fatias de abacaxi em uma assadeira forrada com papel alumínio.

Polvilhe com algumas colheres de sopa da mistura de nozes ou organize um padrão gráfico sobre cada fatia de abacaxi.

Grelhe as fatias de abacaxi a cerca de 15 centímetros do fogo até que o recheio comece a caramelizar, cerca de 1 minuto e meio.

Sirva quente.