رولات البطاطس الذهبية
لفائف البطاطس الذهبية هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 1 عبوة. الخميرة الجافة النشطة (1/4 أونصة)، 1/2 ج. ماء دافئ (110~ إلى 115~)، 1 1/4 ج. بقايا البطاطس المهروسة، 1/2 ج. سكر و 2 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
حل الخميرة في الماء. جانبا.
في قدر، يُمزج الحليب مع السمن والبطاطس؛ يُطهى ويُحرَّك على نار خفيفة حتى يذوب السمن.
نرفعه عن النار ونضعه في وعاء كبير مع السكر والملح و2 كوب دقيق وخليط الخميرة.
أضف البيض واخلطه جيدًا.
غطيها بشكل غير محكم واتركيها لمدة ساعتين (ستصبح العجينة مثل الإسفنجة).
يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي للحصول على عجينة ناعمة.
ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 6 دقائق تقريبًا. ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى.
نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي (ساعة واحدة).
لكمة وتقسيمها إلى الثلثين.
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل قطعة على شكل دائرة بحجم 12 بوصة.
قطعي كل دائرة إلى 12 قطعة على شكل فطيرة.
ابدأ بالنهاية الواسعة، ثم قم بلف كل إسفين.
ضع اللفائف بحيث يكون الجانب المدبب لأسفل، مع ترك مسافة 2 بوصة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تتضاعف تقريبًا.
تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
العائد 3 عشرات.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً