Bon vieux pain de viande savoureux à la mode du Sud

Dans un bol, combiner et bien mélanger tous les ingrédients du pain de viande, sauf le pain; Ensuite, saturez chaque tranche de pain avec de l'eau, essorez l'eau et ajoutez-la au mélange dans un bol, en émiettant le pain mouillé au fur et à mesure.

Mélangez bien à nouveau le tout.

Versez ce mélange dans un moule à pain de viande.

Cuire au four environ 1 heure à 350°.

Sortez et couvrez légèrement de papier d'aluminium pendant environ 30 minutes avant de trancher. (Il semble mieux trancher et ne pas s'effondrer de cette façon.)