Fideos caseros de la abuela Reinhardt
Los fideos caseros de la abuela Reinhardt son una cena fácil. Elaborada con 3 yemas de huevo (yo uso todo el huevo), 3 1/2 cáscaras de huevo de agua, sal y harina (suficiente para poder extender la masa), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Se debe enrollar fino, luego se le pone mucha harina y se dobla 4 veces, poniendo harina cada vez.
Enrolle muy fino cada vez.
Cortar tiras muy finas y dejar secar.
Solía colgarlos sobre las sillas.
Cuando esté listo para cocinar, poner en un colador y quitar la harina.
Colóquelo en agua hirviendo con un par de latas de caldo de pollo.
Cocine hasta que estén tiernos.
Agregue mantequilla y sirva con pan rallado encima.
Use mantequilla en la sartén.
Agrega los cubos de pan blanco; sigue revolviendo hasta que esté dorado y crujiente.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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