Salade de pommes de terre rouges de grand-mère

Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir entières jusqu'à ce qu'elles soient tendres (passez facilement une fourchette).

Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir suffisamment pour les manipuler.

Couper les pommes de terre dans un grand bol.

Ajouter la mayonnaise selon la consistance désirée. Ajoutez les oignons hachés et le céleri (encore une fois, ajoutez-en juste assez à votre goût).

Bien mélanger; ajoutez les œufs hachés, le sel et le poivre.

Mélangez à nouveau bien.

Garnir de paprika et de quartiers d’œufs pour la décoration. Réfrigérer et servir.