Hotcakes suecos del abuelo Nystrom
Los hotcakes suecos del abuelo Nystrom son un postre sueco moderadamente fácil. Elaborado con 6 huevos, batidos hasta que queden esponjosos, 1 cuarto de galón. leche, 1 c. harina, 1/2 cucharadita. sal y 1/2 c. aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el horno a 425°.
Derrita la mantequilla en el horno en una fuente refractaria.
Yo uso un molde para pastel de vidrio.
Mezcle los ingredientes en un tazón.
Cuando la mantequilla se derrita, vierta la masa.
Hornee durante unos 15 a 20 minutos hasta que estén dorados e inflados.
Espolvorea con azúcar glass y limón. También cubrimos con fruta fresca.
Servir inmediatamente.
Sirve uno o dos.
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