Sopa Grega de Limão (para 4 pessoas)
Sopa Grega de Limão (para 4 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 latas (10 1/2 onças) de caldo de galinha, 2 colheres de sopa. arroz cru, 1 colher de chá. casca de limão ralada, 2 colheres de sopa. suco de limão e 1 ovo batido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Combine o caldo e o arroz em uma caçarola coberta de 3 litros.
Cozinhe por 10 a 12 minutos.
Deixe repousar coberto por 20 minutos.
Combine a casca de limão, o suco de limão e o ovo.
Despeje uma pequena quantidade de caldo quente na mistura de ovos, mexendo sempre.
Volte ao caldo quente.
Aqueça em uma caçarola coberta, mas não ferva, por 5 a 6 minutos.
Sirva imediatamente em tigelas de sopa individuais, cobertas com rodelas de limão e guarnecidas com salsa.
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