Ragoût de piment vert

Name: Ragoût de piment vert
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon huile végétale; 2 pounds viande de ragoût de bœuf en cubes; 1 oignon, haché; 1 (10 ounce) can tomates en dés avec piments verts; 1 1/2 cups bouillon de boeuf; 1 (4 ounce) can piments verts hachés; 1 teaspoon sel d'ail; 1 teaspoon cumin moulu; sel au goût; poivre noir moulu au goût; 2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes

⏱️ Prêt en 1h 45m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 30m 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Le ragoût de chili vert est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 45 minutes environ. Fabriquée avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 2 livres de ragoût de bœuf en cubes, 1 oignon haché, 1 boîte (10 onces) de tomates en dés avec des piments verts et 1 ½ tasse de bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût #Piment

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h 30m

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 549

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 26.5g 34%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1455mg 63%

Glucides totaux 33g 12%

Fibres alimentaires 3.3g 12%

Sucres totaux 4.2g

Protéines 43.6g 87%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole à feu moyen, chauffer l'huile et faire revenir la viande à ragoût et les oignons jusqu'à ce que les oignons soient translucides. environ 5 minutes Versez les tomates en dés avec les piments, le bouillon de bœuf et les piments.

Incorporer le sel d'ail et le cumin.

Saler et poivrer au goût.

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 1 heure.

Ajoutez un peu plus de bouillon de bœuf ou d'eau si nécessaire pendant la cuisson.

Incorporer les pommes de terre en cubes au mélange et laisser mijoter encore 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.