हरी मिर्च स्टू

मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन में, तेल गरम करें और स्टू मांस और प्याज को तब तक भूरा करें जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए; लगभग 5 मिनट में कटे हुए टमाटरों को मिर्च, बीफ शोरबा और मिर्च मिर्च के साथ डालें।

लहसुन नमक और जीरा डालकर मिलाएँ।

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

उबाल लें, आंच कम करें और 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

उबालने के दौरान यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और बीफ शोरबा या पानी डालें।

मिश्रण में कटे हुए आलू मिलाएं और अतिरिक्त 30 मिनट तक या आलू के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।