Pommes de terre grillées au bacon

Name: Pommes de terre grillées au bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pommes de terre au four, lavées; 1 1/4 teaspoons sel; 12 slices lard; 2 tablespoons huile d'olive pour badigeonner; 1 cup cassonade; 2 tablespoons poivre noir fraîchement moulu

⏱️ Prêt en 1h 5m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Mon père est un type de viande et de pommes de terre, alors ces pommes de terre « au four » enveloppées de bacon et saupoudrées de cassonade et de poivre font vraiment sa journée !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Grillé #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 45 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 pommes de terre au four, lavées

1 1/4 teaspoons sel

12 slices lard

2 tablespoons huile d'olive pour badigeonner

1 cup cassonade

2 tablespoons poivre noir fraîchement moulu

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 590

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.5g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1392mg 61%

Glucides totaux 93.6g 34%

Fibres alimentaires 5.5g 20%

Sucres totaux 55g

Protéines 14.9g 30%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif.

Faites 4 entailles dans chaque pomme de terre sans aller jusqu'au bout afin que chaque pomme de terre soit coupée en 5 tranches épaisses.

Placer les pommes de terre sur des carrés de papier d'aluminium.

Saupoudrez 1/4 cuillère à café de sel à l'intérieur de chaque pomme de terre, puis enveloppez-la de 3 tranches de bacon et fixez-la avec des cure-dents si nécessaire.

Badigeonner les pommes de terre d'huile d'olive, puis saupoudrer de cassonade et de poivre noir.

Enveloppez les pommes de terre sans serrer dans du papier d'aluminium.

Griller les pommes de terre jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que la pomme de terre soit tendre au centre, environ 45 minutes selon la température du gril.