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Gegrilltes, mit Balsamico und Soja mariniertes Flanksteak
Flanksteak ist ein perfektes Grillfleisch. Es ist mit Fett marmoriert, das beim Grillen schmilzt und dem Fleisch den Geschmack natürlicher Säfte verleiht. Wenn Sie von diesem Rezept noch viel Marinade übrig haben, bewahren Sie diese in Ihrem Kühlschrank auf und verwenden Sie sie zum Marinieren anderer Grillfleisch- oder Hühnchengerichte. es wird bis zu einer Woche dauern.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig, Sojasauce, Dijon-Senf, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel verquirlen.
Legen Sie das Flanksteak in eine große wiederverschließbare Plastiktüte.
Gießen Sie die Marinade in den Beutel und bestreichen Sie das Steak mit der Marinade.
Drücken Sie überschüssige Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn.
Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten, bis zu 2 Tage marinieren.
Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
Nehmen Sie das Flanksteak aus der Marinade und schütteln Sie es, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Marinade aufbewahren.
Das Steak 6 bis 8 Minuten auf jeder Seite braten, bis es fest und in der Mitte heiß ist und sich gerade von rosa zu grau verfärbt. Dabei gelegentlich mit der beiseite gestellten Marinade bestreichen.
Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte 65 °C (150 °F) anzeigen.
Legen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie das Fleisch 5 Minuten ruhen, bevor Sie es quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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