النقانق المشوية (مع البصل المخلل الملفوف)

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضف السكر. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتحول الخليط إلى لون كراميل فاتح لمدة 10 دقائق (قد يتصلب بعض السكر).

يضاف البصل ومخلل الملفوف والملح. يُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.

أضف الخل وبذور الكراوية. ينضج لمدة 30 دقيقة.

استخدمه على الفور أو قم بتغطيته وتبريده لمدة تصل إلى 3 أسابيع. شواية حرارية.