Berenjenas y pimientos asados con queso fontinella
Berenjenas y pimientos a la parrilla con queso Fontinella es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 berenjenas japonesas medianas, 1 pimiento rojo grande, 1 pimiento amarillo grande, 1/2 c. aceite de oliva virgen extra y 2 oz. Vinagre balsámico (ver nota), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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👨🍳 Instrucciones
Corta las berenjenas por la mitad a lo largo.
Corta los pimientos en cuartos. Núcleo y semilla.
Combine aceite y vinagre y sal y pimienta al gusto.
Marine los pimientos y las berenjenas en la mezcla de aceite durante 2 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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