Aubergines et poivrons grillés au fromage fontinella
Les aubergines et poivrons grillés au fromage Fontinella sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 aubergines japonaises de taille moyenne, 1 gros poivron rouge, 1 gros poivron jaune, 1/2 c. huile d'olive extra vierge et 2 oz. vinaigre balsamique (voir note), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
Coupez les poivrons en quartiers. Noyau et graine.
Mélanger l'huile et le vinaigre, saler et poivrer au goût.
Faire mariner les poivrons et les aubergines dans le mélange d'huile pendant 2 heures.
🍷 Accords Parfaits
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