سلطة تاكو السمك المشوي مع صلصة الأفوكادو

اصنعي الصلصة من خلال الجمع بين الأفوكادو واللبن والثوم وعصير الليمون والعسل ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل في الخلاط.

امزجي المكونات حتى تصبح كريمية (ستصبح الصلصة سميكة)، ثم قومي بتغطية الصلصة ووضعها في الثلاجة أثناء تحضير السلطة.

تسخين الشواية لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

قم بإعداد عبوات الرقائق عن طريق وضع شريحتين من سمك الهلبوت على كل ورقة من رقائق الألومنيوم Reynolds Wrap®.

اعصري عصير الليمون فوق شرائح الفيليه، ثم رشيها بالكمون وقليل من الملح والفلفل.

قم بطي الحواف وتجعيدها معًا لتشكيل حزم رقائق مختومة.

ضع أكياس الرقائق على الشواية، وأغلق الغطاء واشوي السمك لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تتقشر السمكة بسهولة وتصبح غير شفافة بالكامل.

قم بإزالة حزم الرقائق من الشواية وقم بفكها.

تحضير سلطة التاكو من خلال وضع طبقات من الخس، والفاصوليا، والجبن، والطماطم، وشرائح التورتيلا في أطباق التقديم.

نرتب السمك المشوي فوق السلطات ونرش عليه صلصة الأفوكادو ونقدمه.