Ostras A La Parrilla Con Mantequilla De Hinojo

Prepara y enciende una parrilla o precalienta el horno a 500 grados F (260 grados C).

En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, las semillas de hinojo molidas, las chalotas, el bulbo de hinojo, las hojas de hinojo, la pimienta y la sal.

Coloque las ostras en la parrilla o en la rejilla del horno, cubra y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que comiencen a silbar y a abrirse.

Con un cuchillo para ostras, abra cada ostra por la bisagra, afloje la ostra y deseche la concha plana.

Cubra cada ostra con 1/2 cucharadita de mantequilla de hinojo.

Regrese a la parrilla y cocine hasta que la mantequilla se derrita y esté caliente.