المحار المشوي مع زبدة الشمر

قم بإعداد الشواية وإشعالها أو تسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

في وعاء صغير، اخلطي الزبدة وبذور الشمر المطحونة والكراث وبصيلة الشمر وأوراق الشمر والفلفل والملح.

رتبي المحار على الشواية أو رف الفرن، ثم غطيه واطهيه لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يبدأ في الهسهسة ويبدأ في الفتح.

باستخدام سكين المحار، قم بفتح كل محار عند المفصلة، ​​ثم قم بفك المحار وتخلص من القشرة المسطحة.

ضعي فوق كل محار نصف ملعقة صغيرة من زبدة الشمر.

يُعاد إلى الشواية ويُطهى حتى تذوب الزبدة وتُسخن.