Huîtres Grillées au Beurre de Fenouil

Name: Huîtres Grillées au Beurre de Fenouil
Yield: 24
Ingredients: 1 teaspoon graines de fenouil, moulues; 1 cup beurre, ramolli; 1 tablespoon échalotes, hachées; 1 tablespoon feuilles de fenouil hachées; 1 teaspoon poivre noir moulu; 1/2 teaspoon sel; 24 huîtres moyennes vivantes, fraîches, non ouvertes

👥 24 portions 👁️ 67 vues

Les huîtres grillées au beurre de fenouil sont une collation moyennement facile. Fabriquée avec 1 cuillère à café de graines de fenouil moulues, 1 tasse de beurre ramolli, 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées, 1 cuillère à soupe de feuilles de fenouil hachées et 1 cuillère à café de poivre noir moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Grillé #En-cas

📊 En un coup d'œil

Portions 24

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 teaspoon graines de fenouil, moulues

1 cup beurre, ramolli

1 tablespoon échalotes, hachées

1 tablespoon feuilles de fenouil hachées

1 teaspoon poivre noir moulu

1/2 teaspoon sel

24 huîtres moyennes vivantes, fraîches, non ouvertes

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 24

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 77

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.8g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 110mg 5%

Glucides totaux 0.5g 0%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 0.2g

Protéines 1.6g 3%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préparez et allumez un gril ou préchauffez le four à 500 degrés F (260 degrés C).

Dans un petit bol, mélanger le beurre, les graines de fenouil moulues, les échalotes, le bulbe de fenouil, les feuilles de fenouil, le poivre et le sel.

Disposez les huîtres sur le gril ou la grille du four, couvrez et laissez cuire 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à siffler et à s'ouvrir.

À l'aide d'un couteau à huîtres, ouvrez chaque huître au niveau de la charnière, desserrez l'huître et jetez la coquille plate.

Garnir chaque huître de 1/2 cuillère à café de beurre de fenouil.

Remettre sur le gril et cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu et chaud.