Saumon Grillé Kyoto

Name: Saumon Grillé Kyoto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup sauce de soja; 1/4 cup jus d'orange concentré; 2 tablespoons huile végétale; 2 tablespoons sauce tomate; 1 teaspoon jus de citron; 1/2 teaspoon moutarde préparée; 1 tablespoon oignon vert, émincé; 1 clove ail, émincé; 1/2 teaspoon racine de gingembre frais hachée; 4 darnes de saumon (1 pouce d'épaisseur); 1 tablespoon huile d'olive

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 8 vues

Le saumon grillé de Kyoto est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes. Composée de ⅓ tasse de sauce soja, ¼ tasse de jus d'orange concentré, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à soupe de sauce tomate et 1 cuillère à café de jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Grillé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 408

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 26.7g 34%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1332mg 58%

Glucides totaux 9.4g 3%

Fibres alimentaires 0.5g 2%

Sucres totaux 7.4g

Protéines 31.3g 63%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un plat peu profond en verre allant au four, mélanger la sauce soja, le concentré de jus d'orange, l'huile, la sauce tomate, le jus de citron, la moutarde, l'oignon vert, l'ail et le gingembre.

Placer le saumon dans la marinade et retourner pour enrober.

Couvrir et réfrigérer 30 minutes à 1 heure.

Préchauffer un gril extérieur à feu vif.

Retirer le saumon de la marinade.

Versez la marinade dans une petite casserole.

Portez à ébullition et laissez cuire 1 minute.

Huilez légèrement la grille du gril.

Badigeonner ou vaporiser le saumon d'huile d'olive.

Cuire sur le gril pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Retourner le saumon une fois et badigeonner de marinade bouillie à mi-cuisson.