Camarones A La Parrilla Sobre Fideos De Calabacín

Licue la albahaca, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de almendras, vinagre, chalota, ajo, ralladura de limón y hojuelas de pimiento rojo en una licuadora hasta que el aderezo de albahaca y limón esté suave.

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; Saltee los camarones hasta que estén bien cocidos y rosados, de 2 a 4 minutos.

Retire la sartén del fuego y mezcle los camarones con 2 cucharadas de aderezo en un bol.

Pasa los calabacines por un espiralizador para crear formas de fideos del tamaño de espagueti.

Agréguelo a la sartén; cocine y revuelva a fuego medio hasta que los fideos de calabacín estén tiernos, de 1 a 2 minutos.

Agregue 2 cucharadas de aderezo de limón y albahaca y revuelva para cubrir.

Retire la sartén del fuego.

Coloque los camarones encima de los fideos de calabacín; sazone con sal y pimienta negra.

Cubra con las almendras restantes.