Brocheta De Camarones Marinados A La Parrilla

Retire el caparazón hasta la cola.

Retire la vena negra y lave los camarones. Combine la mantequilla, el aceite, el ajo, el vino, la cerveza y el coñac en una cacerola y deje hervir.

Pinche los camarones en una brocheta y colóquelos en una sartén poco profunda. Vierta la marinada caliente sobre los camarones.

Agregue el perejil, cubra con papel aluminio y refrigere durante la noche.

Ase 4 minutos por lado sobre brasas. Calienta la marinada que queda en la sartén y sirve con camarones.

Sirve 6.