Grillette

Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre, puis façonnez des galettes plates.

Griller ou poêler les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur et bien cuites.

Divisez et faites légèrement griller les petits pains pour qu'ils puissent retenir le jus.

Disposez la laitue, la galette, la moutarde, le ketchup, les rondelles d'oignon et les cornichons dans chaque rouleau.

Servir chaud pendant que la galette est encore croustillante sur les bords.