Gumbo

Gumbo

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Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de tocino, 3/4 c. pimiento morrón picado, 2 c. cebollas verdes picadas, 1 c. apio picado y 2 c. Pollo o venado, cocidos y picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Tocino dorado; dejar de lado.

Agregue harina a la grasa y dore para hacer roux.

Agregue 1 litro de agua o caldo al roux.

Saltee la cebolla, el pimiento y el apio en margarina; agréguelo a la mezcla de roux.

Agrega la salchicha y los tomates. Agregue la okra y cocine.

Agregue los camarones y el pollo al final, cocine hasta que estén cocidos.

Agrega la lima gumbo al gusto.

Hace una olla grande.

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