Gombo
Gumbo est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de bacon, 3/4 c. poivron haché, 2 c. oignons verts hachés, 1 c. céleri haché et 2 c. Poulet ou chevreuil, cuit et haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire dorer le bacon; annuler.
Ajouter la farine au jus de cuisson et faire dorer pour faire un roux.
Ajoutez 1 litre d'eau ou de bouillon au roux.
Faire revenir les oignons, le poivron et le céleri dans la margarine; ajouter au mélange de roux.
Ajouter les saucisses et les tomates. Ajouter le gombo et cuire.
Ajouter les crevettes et le poulet en dernier, cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Ajoutez du fichier gumbo au goût.
Donne un grand pot.
🍷 Accords Parfaits
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