Gurkensalat (ensalada alemana de pepino)

Name: Gurkensalat (ensalada alemana de pepino)
Prep time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pepinos grandes, cortados en rodajas finas; 1/2 cebolla, cortada en rodajas finas (opcional); 1 teaspoon sal; 1/2 cup cCrea agria; 2 tablespoons azúcar blanca; 2 tablespoons vinagre blanco; 1 teaspoon eneldo seco; 1 teaspoon perejil seco; 1 teaspoon de pimentón

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 8 porciones 👁️ 17 vistas

Un favorito tradicional alemán que me encanta desde que era niña. Esta receta es rápida, fácil y deliciosa. Sustituye el vinagre de sidra por un sabor diferente. Prefiero dejar la piel de los pepinos para darles más textura y sabor, pero también se pueden pelar antes de cortarlos si lo desea. El sabor es mejor cuando se marina durante varias horas antes de servir.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 20 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 pepinos grandes, cortados en rodajas finas

1/2 cebolla, cortada en rodajas finas (opcional)

1 teaspoon sal

1/2 cup cCrea agria

2 tablespoons azúcar blanca

2 tablespoons vinagre blanco

1 teaspoon eneldo seco

1 teaspoon perejil seco

1 teaspoon de pimentón

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 60

% Valor Diario*

Grasa total 3.1g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 301mg 13%

Carbohidratos totales 7.9g 3%

Fibra dietética 0.7g 3%

Azúcares totales 5g

Proteína 1.1g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Unte los pepinos y la cebolla en un plato; sazona con sal y deja reposar por 30 minutos.

Exprima el exceso de humedad de los pepinos.

Mezcle la crema agria, el azúcar, el vinagre, el eneldo y el perejil en un tazón grande.

Incorpora las rodajas de pepino y cebolla a la mezcla de crema agria.

Refrigere de 8 horas a toda la noche; decora con pimentón para servir.