Gurkensalat (salada alemã de pepino)

Name: Gurkensalat (salada alemã de pepino)
Prep time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pepinos grandes, cortados em fatias finas; 1/2 cebola em fatias finas (opcional); 1 teaspoon sal; 1/2 cup nata; 2 tablespoons açúcar branco; 2 tablespoons vinagre branco; 1 teaspoon endro seco; 1 teaspoon salsa seca; 1 teaspoon páprica

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 8 porções 👁️ 30 visualizações

Um tradicional favorito alemão que adoro desde criança. Esta receita é rápida, fácil e deliciosa. Substitua o vinagre de cidra por um sabor diferente. Prefiro deixar a casca dos pepinos para obter mais textura e sabor, mas também podem ser descascados antes de fatiar, se desejar. O sabor fica melhor quando marinado por várias horas antes de servir.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 20 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 pepinos grandes, cortados em fatias finas

1/2 cebola em fatias finas (opcional)

1 teaspoon sal

1/2 cup nata

2 tablespoons açúcar branco

2 tablespoons vinagre branco

1 teaspoon endro seco

1 teaspoon salsa seca

1 teaspoon páprica

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 60

% Valor Diário*

Gordura total 3.1g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 301mg 13%

Carboidratos totais 7.9g 3%

Fibra alimentar 0.7g 3%

Açúcares totais 5g

Proteína 1.1g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Espalhe os pepinos e a cebola em uma travessa; tempere com sal e deixe descansar por 30 minutos.

Esprema o excesso de umidade dos pepinos.

Misture o creme de leite, o açúcar, o vinagre, o endro e a salsa em uma tigela grande.

Junte as fatias de pepino e cebola à mistura de creme de leite.

Leve à geladeira por 8 horas durante a noite; decore com páprica para servir.