خدود سمك الهلبوت مع صلصة الزنجبيل والبرتقال

اخفقي عصير البرتقال والكزبرة والزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم ورقائق الفلفل الأحمر معًا في وعاء صغير. جانبا.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

قم بطهي خدود سمك الهلبوت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب، لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.

يُسكب مزيج عصير البرتقال في المقلاة ويُترك حتى يغلي.

خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار خفيفة حتى يتقشر سمك الهلبوت بسهولة باستخدام شوكة وتتكاثف الصلصة قليلاً.

تُرفع خدود الهلبوت إلى طبق وتُرش عليها صلصة البرتقال للتقديم.