Caçarola de Presunto e Macarrão
Caçarola de Presunto e Macarrão é um prato de massa impressionante que você pode preparar em cerca de 2 horas e 22 minutos. Feito com. macarrão de ovo largo cru, c. margarina ou manteiga, cebola média picada, ovos batidos e c. creme de leite azedo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Coloque o macarrão em 6 xícaras de água fervente; aqueça até ferver rapidamente.
Cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos; cubra e retire do fogo. Deixe descansar por 10 minutos; ralo.
Aqueça o forno a 350°. Misture a margarina e a cebola ao macarrão.
Misture os ovos ao creme de leite.
Misture a mistura de ovos, presunto, sal, pimenta e sementes de cominho, se desejar, ao macarrão.
Polvilhe migalhas de pão uniformemente em uma caçarola untada de 2 litros. Despeje a mistura de macarrão na caçarola. Polvilhe com páprica.
Asse, descoberto, até que a mistura esteja firme, 40 a 45 minutos.
Sirva na caçarola ou desenforme em uma travessa aquecida.
Desenforme e solte a borda do macarrão em volta da borda interna com uma faca.
Coloque a travessa invertida sobre a caçarola; inverta o macarrão no prato.
Decore com salsa, se desejar.
Serve 4.
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