Запеканка с ветчиной и лапшой

Опустите лапшу в 6 стаканов быстро кипящей воды; нагрейте до быстрого кипения.

Готовьте, постоянно помешивая, 3 минуты; накройте крышкой и снимите с огня. Дайте постоять 10 минут; осушать.

Нагрейте духовку до 350°. Добавьте маргарин и лук в лапшу.

Вмешайте яйца в сметану.

Смешайте яичную смесь, ветчину, соль, перец и тмин, если хотите, с лапшой.

Равномерно посыпьте панировочными сухарями смазанную маслом 2-литровую запеканку. Вылейте смесь лапши в запеканку. Посыпать паприкой.

Выпекайте без крышки, пока смесь не застынет, 40–45 минут.

Подавайте из запеканки или выложите на разогретое блюдо.

Выньте из формы, ослабьте ножом край лапши вокруг внутреннего края.

Поместите перевернутое блюдо на запеканку; переверните лапшу на блюдо.

По желанию украсьте петрушкой.

Обслуживает 4.