Quiche au jambon et à l'oignon

Cuire les fonds de tarte à 450° pendant 6 minutes. Piquez toujours le fond et les côtés des croûtes avec une fourchette avant la cuisson.

Retirer les coquilles du four; baisser le feu à 350°.

Mélanger le jambon dans 1 cuillère à soupe de farine, puis saupoudrer le jambon sur le fond des fonds de tarte.

Saupoudrer le fromage cheddar sur le jambon.

Battre le reste des ingrédients ensemble et verser le mélange dans les coquilles.

Cuire au four à 350° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.