Sopa de patatas al horno Hard Rock Café
La sopa de patatas al horno del Hard Rock Café es una cena impresionante. Elaborado con 6 a 8 rebanadas de tocino, frito y crujiente, 1 taza. cebollas amarillas picadas, 2/3 c. harina, 6 c. caldo de pollo caliente y 4 c. Papas horneadas peladas y cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Picar el tocino y reservar.
Cocine las cebollas con la grasa a fuego medio-alto durante unos 3 minutos.
Agregue la harina, revolviendo para evitar grumos, de 3 a 5 minutos, hasta que la mezcla comience a dorarse. Agregue el caldo de pollo, gradualmente, revolviendo hasta que el líquido espese. Reduzca el fuego a fuego lento y agregue las papas, la crema, el tocino picado, el perejil, el ajo, la albahaca, la sal, la salsa tabasco y la pimienta negra. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
No dejar hervir.
Agregue queso rallado y cebollas verdes. Calienta hasta que el queso se derrita suavemente. Rinde 2 cuartos, aproximadamente 8 porciones.
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