Name: ハードロックカフェのベイクドポテトスープ
Ingredients: 6 to 8 slices ベーコン、カリカリに揚げた; 1 c. 黄玉ねぎのみじん切り; 2/3 c. 小麦粉; 6 c. ホットチキンストック; 4 c. 角切りにして皮をむいたベイクドジャガイモ; 2 c. 生クリーム; 1/4 c. パセリのみじん切り; 1 1/2 tsp. ニンニクのみじん切り; 1 1/2 tsp. バジル; 1 1/2 tsp. 塩; 1 1/2 tsp. タバスコソース; 1 1/2 tsp. 粗びき黒胡椒; 1 c. すりおろしたチェダーチーズ; 1/4 c. ねぎのみじん切り（白い部分のみ）

ハードロックカフェのベイクドポテトスープ

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ハードロックカフェのベイクドポテトスープは印象的なディナーです。 6～8枚のスライスベーコンをカリカリに揚げたもの、1cで作ります。黄玉ねぎのみじん切り、2/3 c。小麦粉、6c。ホットチキンストックと4c。角切りにして皮をむいたベイクドポテトを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。

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👨‍🍳 作り方

ベーコンを刻んで取っておきます。

玉ねぎを滴下しながら中火〜強火で3分ほど炒めます。

小麦粉を加え、ダマにならないようにかき混ぜ、混合物がちょうど黄金色になり始めるまで3〜5分間混ぜます。チキンストックを少しずつ加え、液体が濃くなるまでかき混ぜます。火を弱めて煮、ジャガイモ、クリーム、刻んだベーコン、パセリ、ニンニク、バジル、塩、タバスコソース、黒コショウを加えます。 10分間煮ます。

沸騰させないでください。

粉チーズとネギを加えます。チーズが滑らかに溶けるまで加熱します。 2クォートで約8回分になります。

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