Sopa de batata assada Hard Rock Café
A sopa de batata assada do Hard Rock Café é um jantar impressionante. Feito com 6 a 8 fatias de bacon, crocante frito, 1 c. cebola amarela em cubos, 2/3 c. farinha, 6 c. caldo de galinha quente e 4 c. batatas assadas descascadas e cortadas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Pique o bacon e reserve.
Cozinhe as cebolas em gotas em fogo médio-alto por cerca de 3 minutos.
Adicione a farinha, mexendo para evitar grumos, por 3 a 5 minutos, até a mistura começar a dourar. Adicione o caldo de galinha, aos poucos, mexendo até engrossar. Reduza o fogo para ferver e acrescente as batatas, as natas, o bacon picado, a salsa, o alho, o manjericão, o sal, o molho Tabasco e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 10 minutos.
Não deixe ferver.
Adicione o queijo ralado e a cebolinha. Aqueça até o queijo derreter suavemente. Rende 2 litros, cerca de 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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