Гавайский хлеб II

В небольшой миске растворите дрожжи в 1/2 стакана теплой воды.

Дайте постоять до кремообразного состояния, около 10 минут.

В большой миске взбейте дрожжевую смесь, яйца, ананасовый сок, 1/2 стакана воды, сахар, имбирь, ваниль и растопленное масло.

Постепенно всыпайте муку до образования крутого теста.

Накройте влажной тканью и оставьте подходить в теплом месте на 1 час.

Выкачайте тесто и выложите его на хорошо посыпанную мукой поверхность.

Разделите тесто на три равные части и сформируйте круглые буханки.

Поместите буханки в три слегка смазанные маслом круглые формы для кексов.

Накройте буханки влажной тканью и дайте им подняться, пока они не удвоятся в объеме, примерно 40 минут.

Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25–30 минут или пока дно буханки не станет глухим при постукивании.