Полезный сливочно-рисовый пудинг

Смешайте воду и рис на сильном огне в кастрюле и доведите до кипения.

Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите до готовности, около 45 минут.

Смешайте приготовленный рис, 1 1/2 стакана молока, сахар и соль в чистой кастрюле.

Готовьте на среднем огне до загустения и кремообразной консистенции, 15–20 минут.

Добавьте оставшуюся 1/2 стакана молока, взбитое яйцо и изюм.

Готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.

Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ванильный экстракт.