स्वास्थ्यप्रद ब्लूबेरी पैनकेक

एक बड़े कटोरे में केले को चिकना होने तक मैश करें। अंडे और वेनिला को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ, फिर जई मिलाएँ। ब्लूबेरी को सावधानी से मोड़ें।

एक मध्यम नॉनस्टिक कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें। पैनकेक बैटर का एक स्कूप डालें। एक समान परत बनाने के लिए चिकना करें। 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि आपको सतह पर बुलबुले बनते न दिखने लगें। पलटें और दूसरी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, 1-2 मिनट और।

अपने पैनकेक को अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाएँ! हमें ग्रीक दही, ग्रेनोला, ताज़ा ब्लूबेरी, और/या मेपल सिरप पसंद है।

आनंद लेना!