Macaroni au fromage maison

Chauffer le four à 400°.

Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage; vidange.

Pendant ce temps, dans une casserole de 3 litres, faire fondre 1/4 tasse de beurre ; incorporer la farine.

Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à consistance lisse et bouillonnante.

Incorporer le lait, le fromage à la crème, le sel, le poivre et la moutarde.

Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe (3 à 4 minutes).

Incorporer les macaronis au fromage.

Verser dans une cocotte de 2 litres.

Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients; saupoudrer sur les macaronis au fromage.

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien chauds.