Crutones caseros en la freidora
Aunque los picatostes comprados en la tienda vienen en una bolsa con cierre, todavía se vuelven rancios rápidamente. Los caseros son sencillos de hacer y saben mucho mejor. Yo comencé a hacerlos en el horno pero si les das la espalda un minuto pueden pasar de blandos a quemados. Necesitaba un método de bajo mantenimiento, así que se me ocurrió esta receta de freidora que funciona perfectamente en todo momento.
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Precaliente la freidora a 400 grados F (200 grados C).
Coloque los cubos de pan en un tazón grande para mezclar.
Batir el perejil, el ajo en polvo y la sal sazonada con la mantequilla derretida y verter sobre los cubos de pan.
Mezcle los cubos de pan con una espátula de goma hasta que estén cubiertos uniformemente.
Deje reposar durante 2 minutos para que se absorba la mantequilla.
Coloque el pan en la canasta de la freidora y cocine por 4 minutos.
Mezcle con una espátula y cocine por 2 minutos más.
Transfiera los picatostes a un plato forrado con toallas de papel hasta que esté listo para usar.
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