自家製麺
自家製麺は簡単な夕食です。卵黄3個、全卵1個、小さじ1で作ります。塩、1/4 c。氷冷水と2〜3℃。小麦粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
卵黄、全卵、水、塩を手で混ぜます。
生地が丸めるのに十分な粘稠度をもつように、十分な小麦粉を加えます。
テーブルの上、麺棒、そして伸ばしている生地の上に、ふりかけた小麦粉をたくさん使います。
生地を3つに分け、それぞれを薄く伸ばします。伸ばした後、生地の上に再度小麦粉をまぶします。
幅広に3等分に切り、上に重ねます。
これを各パーツごとに行います。
次に、細い端から始めて麺を細く切ります。
すぐに沸騰したお湯で茹でて、冷水で洗います。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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