Nouilles maison
Les nouilles faites maison sont un dîner facile. Réalisé avec 2 c. farine tout usage, 3 jaunes d'œufs, 1 œuf, 2 c. sel et 1/4 à 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Mesurer la farine dans un bol.
Faire un puits au centre et ajouter les jaunes d'œufs, l'œuf entier et le sel.
Avec les mains, bien mélanger les œufs avec la farine. Ajoutez de l'eau juste assez pour faire une boule, en ajoutant de l'eau une cuillère à soupe à la fois.
Retourner la pâte sur une planche à pain bien farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 10 minutes.
Divisez la pâte en deux parties. Roulez chaque partie séparément.
Couper en bandes de 1/8 de pouce pour une largeur étroite ou de 1/4 de pouce pour une largeur.
Secouez les bandes.
Placer sur une plaque à biscuits et laisser sécher 2 heures.
Cuire dans le bouillon environ 12 à 15 minutes jusqu'à tendreté.
Mettez une ou deux gouttes de colorant alimentaire jaune dans les nouilles si elles semblent trop pâles.
🍷 Accords Parfaits
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