Домашняя лапша
Домашняя лапша – легкий ужин. Сделано с 2 гр. муки общего назначения, 3 яичных желтка, 1 яйцо, 2 ч. л. соли и от 1/4 до 1/2 ст. воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
Отмерьте муку в миску.
Сделайте углубление в центре и добавьте яичные желтки, целое яйцо и соль.
Руками тщательно перемешайте яйца с мукой. Добавьте воды ровно столько, чтобы получился шар, добавляя воду по столовой ложке за раз.
Выложите тесто на хорошо посыпанный мукой макет; месить до получения гладкой и эластичной массы, около 10 минут.
Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатываем отдельно.
Нарежьте полоски шириной 1/8 дюйма для узкого или шириной 1/4 дюйма для широкого.
Вытряхните полоски.
Выложите на противень и дайте высохнуть в течение 2 часов.
Варить в бульоне примерно 12–15 минут до готовности.
Если лапша выглядит слишком бледной, добавьте каплю-другую желтого пищевого красителя.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий