Hausgemachter Pizzaboden
Selbstgemachter Pizzaboden ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. kochendes Wasser, 2 EL. Kürzung, 3/4 c. Salz, 1 Pck. trockene Aktivhefe und 3 bis 4 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Wasser, Backfett und Salz in einer großen Rührschüssel vermischen. Rühren, bis das Backfett geschmolzen ist.
Auf lauwarm abkühlen lassen (105° bis 115°).
Hefe über die Mischung streuen.
Rühren, bis es sich aufgelöst hat. Nach und nach Mehl hinzufügen und nach jeder Zugabe gut vermischen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
Kneten, bis es glatt und elastisch ist (ca. 5 Minuten).
Zu einer Kugel formen.
In eine gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberseite einzufetten.
Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Ausstanzen und in zwei Hälften teilen.
Fetten Sie die Hände leicht ein und geben Sie den Teig gleichmäßig in 2 (12 Zoll) große Pizzaformen.
Ergibt 2 Pizzaböden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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