Домашние картофелины®

Поместите картофель в кастрюлю; добавьте холодную воду, пока картофель не будет покрыт на 1 дюйм.

Доведите до кипения; уменьшить нагрев.

Варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким, около 10 минут; осушать.

Остудить до тех пор, пока с ним не станет легко обращаться, 10–15 минут.

Картофель нашинковать тонкими полосками при помощи коробчатой ​​терки; слить лишнюю воду.

Поместите натертый картофель в большую миску.

Перемешайте петрушку, муку, соль, приправленный перец и луковый порошок с картофелем до однородной массы.

Сформируйте из картофельной смеси картофельные наггетсы.

Нагрейте арахисовое масло во фритюрнице или большой кастрюле до 350 градусов F (175 градусов C).

Поместите картофельные наггетсы во фритюрницу по 5–10 штук за раз.

Готовьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, 3–4 минуты.

Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.