Cobertura escocesa de miel para helado
La cobertura para helado con miel y whisky es una cena fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar, 2/3 c. leche evaporada, 1/4 c. mantequilla, 3/4 c. miel y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Combine el azúcar, 1/3 taza de leche evaporada, la mantequilla, la miel y la sal en una cacerola.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta obtener una bola suave (234°).
Luego agregue 1/3 taza adicional de leche evaporada y cocine hasta que la salsa esté espesa y suave (aproximadamente 3 minutos más).
Rinde aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa.
Servir caliente o frío.
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