Name: Ensopado de porco de Hong Kong
Ingredients: 2 lb. paleta de porco desossada, em cubos; 1 tsp. sal; 1/8 tsp. pimenta; 1/4 tsp. gengibre em pó; 1 1/4 c. açúcar mascavo firmemente embalado; 1 can (13 1/4) pedaços de abacaxi; 1/4 c. melaço leve; 1/4 c. vinagre; 1 envelope ou colher de chá. caldo de galinha instantâneo; 2 tbsp. amido de milho; 1 can (1 libra) batata doce; 2 tomates firmes, cortados em oitavos; 1 pimentão verde, cortado ao meio, sem sementes e cortado em quadrados de 2,5 cm

Ensopado de porco de Hong Kong

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O Ensopado de Porco de Hong Kong é um jantar impressionante. Feito com 2 libras de paleta de porco desossada, em cubos, 1 colher de chá. sal, 1/8 colher de chá. pimenta, 1/4 colher de chá. gengibre em pó e 1 1/4 xícara. açúcar mascavo bem embalado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Corte o excesso de gordura da carne de porco; coloque em uma panela elétrica; tempere com sal, gengibre e pimenta.

Escorra a calda do abacaxi, adicionando água à calda para fazer 1 1/2 xícara; reserve pedaços de abacaxi. Adicione a mistura de xarope à carne de porco; misture o açúcar, o caldo instantâneo, o melaço e o vinagre; cobrir.

Cozinhe em fogo baixo (190-200°) por 8 horas, ou em fogo alto (290-300°) por 4 horas.

Gire o controle de calor para alto.

Combine o amido de milho e 1/4 xícara. água fria em uma xícara; mexa na mistura de carne de porco até ficar bem misturado.

Adicione a batata-doce, o tomate, os pedaços de abacaxi e o pimentão verde; cobrir; cozinhe por mais 20 minutos.

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