أجنحة دجاج باربيكيو بلاك بيري ساخنة

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا على نار متوسطة ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

يُمزج التوت الأسود والكاتشب وربع كوب ماء وهالابينو والخل والعسل والثوم والدخان السائل في قدر صغيرة.

يُضاف عصير الليمون ويُغلى المزيج.

خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.

اخلطي نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء في كوب. يقلب الخليط في الصلصة.

يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا قليلاً وحلوًا، لمدة 5 دقائق إضافية.

ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

إرم الأجنحة بالزيت في وعاء كبير.

يتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يغطى بالتساوي.

تُطهى الأجنحة على الشواية المسخنة مسبقًا، مع التقليب من حين لآخر، حتى تنضج خلال 20 إلى 25 دقيقة.

أثناء طهي الأجنحة، اسكبي الصلصة من خلال مصفاة شبكية دقيقة فوق وعاء.

اضغط على المصفاة بملعقة أثناء التصفية لإخراج آخر قطرات متبقية من الصلصة من البقايا.

ضعي الأجنحة المشوية في وعاء كبير ونظيف.

تُضاف صلصة باربكيو التوت الأسود الساخنة وتُقلب حتى تُغلف جيدًا.